La thermique et la technologie des procédés industriels concernent l'ensemble des connaissances scientifiques et technologiques nécessaires aux transformations physico-chimiques et biologiques de la matière première et de l'énergie en un produit "formulé". Elles doivent permettre la conception et la mise en couvre, dans des conditions de fonctionnement optimales, de procédés industriels qui changent l'état, la microstructure, la composition chimique ou biologique de la matière. Conception et technologie des systèmes thermiques étudie les modes de transmission de chaleur et en reprend la classification d'usage : conduction, convection, rayonnement. Un chapitre de l'ouvrage est consacré aux échangeurs de chaleur qui réalisent la transmission de chaleur d'un fluide à un autre à travers une paroi et un dernier présente l'essentiel des procédés qui ne mettent pas obligatoirement en jeu des transferts de chaleur (les procédés mécaniques, par résines ou à membranes, l'extraction liquide liquide). Procédés thermiques de base constitue un ouvrage de référence présentant les résultats d'une expérience acquise sur les équipements thermiques couramment utilisés dans l'industrie. II offre au praticien confronté à des opérations de thermique industrielle comme l'évaporation, le séchage, la cristallisation ou la fluidisation, où règne encore beaucoup d'empirisme, les éléments nécessaires pour réaliser les choix et les dimensionnements afin d'estimer les coûts des appareillages et des unités de production. L'accent est mis sur les aspects technologiques et pratiques, la présentation des aspects théoriques est volontairement réduite au minimum nécessaire pour une bonne compréhension de la thermique industrielle moderne. Ceci fait des deux ouvrages Conception et technologie des systèmes thermiques et Procédés thermiques de base un vade-mecum indispensable pour les ingénieurs, les techniciens et les élèves ingénieurs travaillant sur la conception et l'exploitation des procédés industriels.
2002 - Format 16 x 24 cm - 208 et 358 p - 50 et 75 -
2002 - Format 16 x 24 cm - 208 et 358 p - 50 et 75 -
