Le procédé SBR est un procédé de traitement des eaux usées par boues activées qui fonctionne en mode séquentiel discontinu. Il a été appliqué au traitement des eaux usées rejetées par les petites fromageries du massif jurassien produisant du Comté. Une unité de dépollution a été construite à la fromagerie de le Fied (39) pour traiter la totalité des eaux de lavage et un protocole de validation de 6 mois à l'échelle industrielle a été mis en place. Les excellentes performances épuratoires obtenues, la simplicité de fonctionnement ainsi que les coûts d'investissement et de fonctionnement modérés montrent que le procédé SBR est parfaitement bien adapté à la dépollution des effluents des petites coopératives fromagères et plus généralement au traitement des petites sources de pollution des industries agro-alimentaires.
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