La société Boyer, dans le Tarn et Garonne, conditionne chaque année 25000T de fruits dont 20000T de melon, le reste étant composé de prunes, kiwis, ananas. A la recherche d'une solution économique et écologique pour traiter l'ensemble de ses déchets organiques, la décision d'investir dans une unité de méthanisation s'est rapidement imposée. C?est la société GreenWatt, qui dispose d'une technologie originale permettant de méthaniser tout déchet de type fruit et légumes, qui a répondu présent et a monté le dossier avant d'assurer la phase de réalisation et le démarrage de l'unité. L?ensemble du projet n?aura duré que 12 mois et en juillet 2011 la première unité de méthanisation traitant uniquement des fruits en France fut inaugurée. Cette unité délivre aujourd'hui de quoi alimenter 150 familles en électricité, 100 familles en chaleur et 500 tonnes de compost.
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