Le digestat est la partie résiduelle de la matière organique après digestion. Il est destiné à retourner au sol, pour lui apporter ainsi qu'aux plantes les éléments qui le composent. Cependant, il peut y revenir sous des formes physiques et chimiques variées, selon les traitements appliqués, et sous différents statuts juridiques. Nous nous proposons ici d'aborder le retour au sol des digestats en France. Quelles sont les traitements appliqués et pourquoi ? Comment les lois nationales et européennes encadrent leurs utilisations ?
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