En matière d'eau potable, la turbidité est un paramètre à maintenir au plus bas : toute particule est susceptible de transporter des germes pathogènes, des substances toxiques. D?où l'obligation de mesurer de manière fiable de très faibles turbidités. Dans les processus industriels et agroalimentaires, la turbidité peut être la caractéristique de l'avancement d'une réaction et servir à la conduite optimisée d'un procédé. L?arrivée des diodes comme source de lumière a considérablement fiabilisé cette mesure.
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