Il existe aujourd'hui de nombreux systèmes de séparation solide-liquide. L?un des systèmes les plus éprouvés, à la fois robuste et fiable, est la technique de séparation et déshydratation des boues par filtres presses. Les avantages les plus caractéristiques de la technique filtres presses sont les suivants : une haute siccité de gâteaux, un faible coût énergétique et une fiabilité à toute épreuve. Ces systèmes de filtration de conception ancienne ont été repensés pour répondre à de nouveaux impératifs économiques, entre autre la non intervention humaine lors des cycles de filtration et débâtissage.
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