Le digestat, constitué de matières organiques récalcitrantes qui ne sont pas dégradées par la digestion anaérobie (DA), de biomasse bactérienne et de matières inorganiques, est une source de matière humique et ligneuse, de nutriments et de minéraux qu'il est souhaitable de retourner au sol agricole, qu'il soit utilisé directement ou séparé en une partie liquide et solide. À certaines pé...