L?application de la digestion anaérobie au traitement des effluents s'est fortement développée dans les années 70 et de nombreuses applications industrielles ont vu le jour. Elle a été appliquée aux effluents des industries agro-alimentaires, chimiques, pétroliers, agricoles, et urbains dans les pays chauds comme le Mexique et le Brésil. Mais c'est dans le domaine de l'agro-alimentaire q...