L’eau est un élément essentiel de l’harmonie des cognacs Rémy Martin.
Pour garantir une qualité d’eau conforme aux processus
de production et à la réglementation (Attestation de Conformité
Sanitaire, CE1935/2004…), BWT a mis en place un osmoseur eauingrédient d’une capacité de 5m³/h.
Ce dernier, au centre du traitement d’eau global déployé par BWT,
permet de produire, grâce à sa technologie membranaire, une eau
conforme aux exigences de la production de cognacs, dans le respect des réglementations et notamment des règles de conception
hygiénique au niveau des équipements (EHEDG).
Sensible aux questions RSE et souhaitant réduire l’impact environnemental de ses installations et processus de production, la
Maison Rémy Martin a sollicité les équipes BWT pour la réutilisation de ses concentrats d’osmose en appoints de la tour aéroréfrigérante, traités grâce à la solution BWT ECO-MX (génération
de solution désinfectante sur site). Au global, en faisant le choix
de la réutilisation de ses concentrats d’osmose eau ingrédient
pour ses utilités, l’entreprise économise 1 200 m³ d’eau par an.
